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Produtores de vinho, cerveja e bebidas

O tratamento dos efluentes da produção do vinho demandam de equipamentos que permitem as variações no volume de produção devido à variação sazonal das operações assim como o pré-tratamento de matérias sólidas.

A produção de álcool e da cerveja geram muitos efluentes líquidos que podem ser transformados em energia renovável. Os co-produtos sólidos (grãos, malte, ...), normalmente utilizados para alimentação animal, podem igualmente serem valorizados por metanização.

Valbio projetou, construiu e colocou em serviço várias instalações na França tratando milhares de kg em DQO (Demanda Químicia em Oxigênio) por dia no setor de produção vinícola e de engarrafamento. Ela esta igualmente presente no setor cervejeiro.

A utilização da digestão anaeróbica para o tratamento dos efluentes reduz de maneira importante a produção de lodo ativo e os custos energéticos. O produtor pode não somente respeitar as normas de rejeito mas dispor também de uma fonte de energia renovável que pode integrar ao seu processo de produção.
É notavelmente o caso das destilarias; o tratamento da vinhaça por metanização permite a produção do biogás através do processo de destilação.

 

REALIZAÇÃO - SDFP Listel, Pierrefeu du Var, France

PROBLEMÁTICA / OPORTUNIDADE

  • 13 milhões de garrafas de vinho por ano
  • Obrigação regulamentária de tratamento dos efluentes:
    • 12 milhões de litros / ano
    • 80 toneladas DQO / ano
SOLUÇÃO
    • Metanização dos efluentes através da tecnologia Valbio Méthacore
    • Biogás valorizado em uma caldeira
    • Tratamento aeróbico
    • Em serviço desde Junho de 2009

        RESULTADOS DA METANIZAÇÃO

        • 38 000 m3 de biogás produzidos por ano
          • 290 000 kWh de energia por ano
        • Eficiência no tratamento:
          • DBO : 92 %
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        REALIZAÇÃO - Cervejaria St Sylvestre, St Sylvestre-Cappel (Calais), France

        PROBLEMATICA / OPORTUNIDADE

        • 3,1 milhões de litros de cerveja produzidos por ano
        • Obrigação regulatória no tratamento dos efluentes:
          • 8,25 milhões de litros / ano
          • 58 toneladas DQO / ano
        SOLUÇÃO
          • Metanização dos efluentes através da tecnologia Valbio Méthacore
          • O biogás é valorizado em uma caldeira afim de produzir água quente
          • Tratamento aeróbico + filtro a tambor
          • Em serviço desde Junho de 2007

              RESULTADOS DA METANIZAÇÃO

              • 25 000 m3 de biogás produzidos / ano
                • 185 000 kWh de energia por ano
              • Eficiência no tratamento:
                • DQO : 98 %
                • DBO : 99 %
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