Fromagerie Les Bergers du Larzac, La Cavalerie (12)

PROBLÉMATIQUE / OPPORTUNITÉ

  • Agrandissement de la fromagerie et extension de l'unitĂ© de mĂ©thanisation existante construite par VALBIO en 2010
  • De 2 millions Ă  5 millions de litres de lait traitĂ©s / an
  • Obligation rĂ©glementaire d'Ă©purer les effluents :

    Eaux blanches : 7,5 millions de litres / an

    Lactosérum : 3,5 millions de litres / an

SOLUTION

Agrandissement des prétraitements

Méthanisation des effluents en technologie VALBIO METHACORE® - Remplacement des 2 digesteurs de 55 m3 existants par 2 digesteurs de 140 m3

Biogaz valorisé dans la chaudière existante pour produire l'eau chaude nécessaire à la fabrication du fromage

Agrandissement du traitement de finition aérobie

Extension actuellement en construction

RÉSULTATS DE LA MÉTHANISATION

  • 270 000 m3 de biogaz produit / an
  • 1 500 000 kWh / an
  • EfficacitĂ© Ă©puratoire :

    DCO : 95 %

    DBO : 95 %